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ところてんの冷やし酸辣湯麺風
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ところてんの冷やし酸辣湯麺風-レシピのメイン写真

ところてんの冷やし酸辣湯麺風

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

酸っぱくて辛い酸辣湯麺風のところてんの食べ方です!これはハマる美味しさ!
パクチーを乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

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パクチーを乗せても美味しいです。
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ところてんの冷やし酸辣湯麺風

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
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酸っぱくて辛い酸辣湯麺風のところてんの食べ方です!これはハマる美味しさ!
パクチーを乗せても美味しいです。
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材料

1人分
  • ところてん(伊豆河童) 1袋
  • 青ネギ 5g
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • お湯 大さじ2
  • ポン酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ラー油 適量
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに鶏がらスープの素、砂糖、お湯を入れて混ぜる。

    • ところてんの冷やし酸辣湯麺風作り方1写真
  2. 2

    しっかり溶けたらポン酢を混ぜて冷やしておく。

    • ところてんの冷やし酸辣湯麺風作り方2写真
  3. 3

    ところてんをザルにとり、流水で軽く洗い水気をきる。

    • ところてんの冷やし酸辣湯麺風作り方3写真
  4. 4

    ところてんを器に入れてタレをかける。ラー油、小口切りにした青ネギ、胡麻をかけて完成!

    • ところてんの冷やし酸辣湯麺風作り方4写真

コツ・ポイント

鶏がらスープの素が溶け残らないよう、しっかり混ぜてください。

ラー油はお好みですが、3プッシュ(1g程度)を目安に入れるのがおすすめです。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2022/02/26 03:38に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

ゴマ 青ネギ

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