欲張りさんに【明太ペペたま】

Name: 欲張りさんに【明太ペペたま】
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく 2片; オリーブオイル 大さじ2; パスタ 70〜100g; 塩 適量; 白だし 小さじ2; バター 5〜10g; 卵 1個; 明太子 30g

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

明太子パスタが食べたい、ペペロンチーノも食べたい、カルボナーラも食べたい。じゃあ全部どうぞ^ ^
このレシピの生い立ち
存在だけは知っていましたが、福岡の名店らるきいさんのペペたまが大人気ということで、いろんな作り方を見て自分なりにまとめ、明太子アレンジをしてみました^ ^

欲張りさんに【明太ペペたま】

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

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材料

にんにく 2片
オリーブオイル大さじ2
パスタ 70〜100g
塩適量
白だし小さじ2
バター 5〜10g
卵 1個
明太子 30g

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作り方

1
フライパンに、にんにく・オリーブオイルを入れ、弱火で香りを移していく。
2

1%の塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。
3

①に白だし・バター・水（湯）大さじ1を加え混ぜる。
4
茹で上がったパスタを加えてソースにからめ、溶き卵を入れてよく混ぜる。
5

器に盛り付け、ほぐした明太子をトッピングしたら完成^ ^

コツ・ポイント

白だしや明太子の塩分があるので、茹で汁は使いません。

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ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

2022/02/26 03:37に公開

メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨　公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨

このレシピのキーワード

パスタにんにくバター卵明太子

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