簡単☆ 海の幸いっぱいはんぺんフワフワ
ＲＯＫＯ’Ｓキッチン @cook_40283470
材料を混ぜてレンジで6分、はんぺんの中に海の幸がたっぷり入ってフワフワで優しい味です。
タンパク質ミネラル豊富でヘルシー
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た創作料理を我が家流にアレンジして繰り返し作っています。
混ぜてレンジでチンするだけの簡単料理ですが、
タンパク質、ミネラルが豊富にとれるヘルシーメニューです。
簡単☆ 海の幸いっぱいはんぺんフワフワ
材料を混ぜてレンジで6分、はんぺんの中に海の幸がたっぷり入ってフワフワで優しい味です。
タンパク質ミネラル豊富でヘルシー
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た創作料理を我が家流にアレンジして繰り返し作っています。
混ぜてレンジでチンするだけの簡単料理ですが、
タンパク質、ミネラルが豊富にとれるヘルシーメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
もずくは塩漬けなら塩を抜き、包丁で短く切っておきます。(なければメカブでも)
-
- 2
はんぺん、豆腐、ひじき、もずく、ちりめんじゃこ、卵、片栗粉をボールに入れて、●の調味料を入れます。
-
- 3
手で良く混ぜ合わせます。
-
- 4
深めの耐熱容器に入れて、フワッとラップをしてレンジで6分。
全てに火が入り少し膨らみます。 - 5
鍋に水200cc、めんつゆ大さじ2を入れ、沸騰したらアオサを入れて、水溶き片栗粉でトロミをつけて餡にします。
- 6
できた餡をフワフワはんぺんの上にかけ、梅肉を乗せて、ネギを散らします。
(あおさ多すぎではんぺん見えませんね ^^;) -
- 7
竹富島のおばあからもらったあおさ♡
あおさがなければ板海苔をちぎって下さい。 -
- 8
こちらは餡をのりにしたものです。
はんぺんフワフワが見えてます。(ˊᗜˋ)
最後ネギを散らして彩り良くしてね♡ -
コツ・ポイント
○材料を良く混ぜ合わせて均一にしてください。
○材料がなかったらあるもので。
もずくをメカブにしたり、人参の千切りを入れたり、
何でもOKです！
つくれぽ
素人でもできたてを食べれば、冷えたプロの味より美味しいという自論で、手早く出来たてを食卓に並べたいと頑張っているROKOです。(๑′ᴗ‵๑)以前はアロマサロン併設のハーブカフェで、ハーブを使ったメニュー提供したりハーブ料理の教室もやっていました。こちらは庭のハーブやスパイスでアレンジしたり簡単で美味しい料理中心のレシピです。つくれぽ、ありがとうございますとっても励みになっています！
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20647397
