クッキングペーパーでプロのかき揚げ！

Name: クッキングペーパーでプロのかき揚げ！
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 天ぷら粉 140; 水 100ml; 打ち粉 少々

煩わしいかき揚げが、このテクニックで誰でも簡単に綺麗なかき揚げが揚げれます♪
このレシピの生い立ち
クッキングペーパーは殆どが耐熱250度ほどなので180度の油に入れても問題ありません。ご自宅のクッキングペーパーの耐熱を確認してみてください♪

材料

4個分

落とす時は油が跳ねないように優しく入れてペーパーごと沈めるように具材をお箸で優しく油に浸からせます。少し固まってくると綺麗に剥がせるようになります。クッキングペーパーは殆ど熱くなってないので油から出ている部分を箸か指でつまむと取り出しやすい

2020/04/15 22:11に公開

幼い頃からずっと料理してます。１日の半分以上をキッチンで過ごす料理好きなママ。お客様が多い我が家なので、レシピを考えるのが趣味。備忘録のためにもまとめています。

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