菜の花とフレッシュトマトのパスタ。

菜の花とフレッシュトマトのパスタ。-レシピのメイン写真

菜の花とフレッシュトマトのパスタ。

ぷらんくとん @cook_40317364

トマトの酸味と菜の花の苦味が合う、大人なパスタです。
このレシピの生い立ち
菜の花といえばおひたしと白和えが浮かびますが、洋風にしてみました。

トマトの酸味と菜の花の苦味が合う、大人なパスタです。
このレシピの生い立ち
菜の花といえばおひたしと白和えが浮かびますが、洋風にしてみました。

もっと読む

菜の花とフレッシュトマトのパスタ。

ぷらんくとん @cook_40317364

トマトの酸味と菜の花の苦味が合う、大人なパスタです。
このレシピの生い立ち
菜の花といえばおひたしと白和えが浮かびますが、洋風にしてみました。

トマトの酸味と菜の花の苦味が合う、大人なパスタです。
このレシピの生い立ち
菜の花といえばおひたしと白和えが浮かびますが、洋風にしてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

トマト 450g〜500g
菜の花 80g
鶏ミンチ肉 100g
ニンニク１かけ
オリーブオイル大さじ３杯
白ワイン大さじ１杯
塩適量
パスタ 2人分
（お好みで）トリュフ塩少々

レシピを保存

作り方

1
トマト450〜500g、湯剥きします。
2
２㎝程度の角切りにします。
時間の無い時は、缶詰めを使用しても良いでしょう。
3

菜の花を下茹でし、４㎝に切ります。
4

フライパンにオリーブオイルを大さじ３杯熱して、ニンニクのみじん切りで香りをつけます。
5

鶏ミンチ肉100gを炒めて、白ワイン大さじ１杯を加えて下さい。
6

トマト、菜の花の順に加えて、塩で味を整えます。
7
硬めに茹でたパスタを加え絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

パスタはアルデンテでソースと絡めて下さい。
器に盛った後、今回はトリュフ塩を足してみました。（飾り付け、香り付け程度。）

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ぷらんくとん @cook_40317364

2020/04/16 11:58に公開

主婦です。つくレポありがとうございます。

もっと読む

このレシピのキーワード

パスタトマト菜の花にんにくとりひき肉

似たレシピ

その他のレシピ