菜の花を下茹でし、４㎝に切ります。

フライパンにオリーブオイルを大さじ３杯熱して、ニンニクのみじん切りで香りをつけます。

鶏ミンチ肉100gを炒めて、白ワイン大さじ１杯を加えて下さい。

トマト、菜の花の順に加えて、塩で味を整えます。