【学校給食】おこのみ揚げ

Name: 【学校給食】おこのみ揚げ
Yield: 小学3・4年生4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 3枚; 薄力粉 大さじ5と3分の1; 桜えび 8グラム; さきいか 20グラム; かつお節 4グラム; 青のり 少々; 塩 少々; こしょう 少々; 卵 2分の1個; 牛乳 大さじ2と3分の2; 揚げ油 適宜; 中濃ソース 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; トマトケチャップ 大さじ1

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピ♪
噛めば噛むほどさきいかや桜えびの香りが口いっぱいに広がります。
丈夫な歯やあごを育てるため、お好み焼きの具材をかき揚げにすることで、噛み応えを意識したおかずにしました。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー165kcal　たんぱく質6.7g　脂質9.2g　炭水化物14.0ｇ　食物繊維1.5ｇ　食塩相当量0.7g

【学校給食】おこのみ揚げ

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー165kcal　たんぱく質6.7g　脂質9.2g　炭水化物14.0ｇ　食物繊維1.5ｇ　食塩相当量0.7g

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材料

小学3・4年生4人分

キャベツ 3枚
薄力粉大さじ5と3分の1
桜えび 8グラム
さきいか 20グラム
かつお節 4グラム
青のり少々
塩少々
こしょう少々
卵 2分の1個
牛乳大さじ2と3分の2
揚げ油適宜
以下A
中濃ソース大さじ1
マヨネーズ大さじ1
トマトケチャップ大さじ1

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作り方

1

キャベツを千切りにする。
2

具を混ぜてタネをつくり、４つに分けてかき揚げの要領でカリッと揚げる。
3

Ａを混ぜたタレをかけて、完成！

コツ・ポイント

牛乳の量は、タネの固さによって入れる量を調節してください。

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2020/04/20 01:51に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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キャベツサクラエビさきいかかつお節牛乳薄力粉卵ケチャップ

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