【簡単】小松菜のナムル
野菜が足りない時のもう一品にピッタリです。
このレシピの生い立ち
何種類かレシピを見て我が家に合う様に調整をした物です。
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- 1
和える用のボウルに★を全て入れ合わせておく
- 2
小松菜は茎と葉に分けて切る。
人参は少し太めの千切りに。 - 3
深めのフライパンに湯を沸騰させ、塩を入れ…
- 4
茎部分を先に茹で始め、30秒後に葉を、更に30秒後に人参を茹でる。
(タイマーは2分にセットする)
※1 - 5
茹で終えたら、人参は水気を切って★へ。小松菜は水にさらし粗熱を取ったあと5～6cmくらいに切り水気を絞った後★へ。
- 6
⑤にすり胡麻を入れ混ぜ合わせたら完成です。
食べる直前まで冷蔵庫に入れて置きます。
コツ・ポイント
※1
沸騰した湯に……
茎
↓(30秒後)
葉
↓(30秒後) (１分経過)
人参
↓ (1分後) (2分経過)
火を止め各々ザルにあげる
・味見をして少ししょっぱい場合は盛り付けの際に少し絞ってから盛り付けて下さい。
つくれぽ
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