小麦粉、片栗粉、水、鶏ガラスープのもとをボウルで混ぜる。

ダマがなくなったら、舞茸とピーマンを加えてさらに混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れる。

片面を弱中火で5分焼く。

ピザ用チーズを適量ふりかけ、ひっくり返してさらに5分焼く。

両面がこんがり焼けたら完成。