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簡単オイルをかけるだけ！そばペペロン
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簡単オイルをかけるだけ！そばペペロン-レシピのメイン写真

簡単オイルをかけるだけ！そばペペロン

たなは12345
たなは12345 @cook_40102914

ただのそばに飽きた時に！茹でる・かける・混ぜるで出来る、ペペロンチーノ風の混ぜそばです。
このレシピの生い立ち
母が昔からちょくちょく作ってくれたそばアレンジメニューてす。

ただのそばに飽きた時に！茹でる・かける・混ぜるで出来る、ペペロンチーノ風の混ぜそばです。
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たなは12345
たなは12345 @cook_40102914

ただのそばに飽きた時に！茹でる・かける・混ぜるで出来る、ペペロンチーノ風の混ぜそばです。
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材料

2人前
  • そば 2束
  • 鷹の爪 1本
  • サラダ油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 万能ネギ 適量
  • 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    使用するそばの時間通りに茹でる。

  2. 2

    茹でている間に、サラダ油、ごま油、鷹の爪をフライパンに入れ、中火にかけ、鷹の爪が黒っぽくなるまで熱する。

  3. 3

    茹でたそばの湯をザルで軽くきり、皿に移す。

  4. 4

    熱した油をそばにかけ、醤油を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    仕上げに小口切りした万能ネギ、ちぎった海苔を散らして完成！

コツ・ポイント

使うそばは乾麺がやりやすいです。湯きりし過ぎるとくっつきやすくなるので、湯きりは軽くで大丈夫です。
海苔、ネギはたっぷりかけるのがオススメ！

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たなは12345
たなは12345 @cook_40102914
2020/04/16 10:41に公開
料理好きのスーパー店員。飯のことばかり考えてます。
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このレシピのキーワード

そば 海苔 こねぎ トウガラシ

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