作り方
- 1
カットしたベーコン、玉ねぎ、冷凍コーンをフライパンに投入しオリーブオイルを入れ中火にかけます
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- 2
7割炒めたらクレージーソルト、ケチャップを投入し30秒ほど炒めます
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- 3
そこへご飯を入れケチャップが満遍なくご飯に混ざるよう炒めていきます
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- 4
味を見て塩コショウ、ケチャップを足し炒め合わせます
- 5
バターと少々のオリーブオイルで薄焼き卵を焼きお弁当箱にケチャップライスをイン
薄焼き卵を乗せばってんに切り込みを入れます -
- 6
切り込みを広げケチャップを投入
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- 7
切り込みを閉じパセリを乗せ、ブラックペッパーをかけたら出来上がりです
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- 8
薄焼きたまごに少々お好みの塩分を加えて下さい
ガーリック入りの塩を今回は使いました(^q^)
コツ・ポイント
ケチャップご飯はご飯を投入する前に具材と先に炒めると酸味が飛びコクが出ます
お弁当箱の蓋が汚れないようにケチャップライスと薄焼きたまごの間にケチャップを入れました(^^)
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