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テーブルの常備菜のセット【2020卯月】
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テーブルの常備菜のセット【2020卯月】-レシピのメイン写真

テーブルの常備菜のセット【2020卯月】

ひろえでございます
ひろえでございます @cook_40325156

着席後に「足りない、取ってきて~」というのが嫌。冷蔵庫のボトルを食卓にだすのも嫌。出来立てをおいしくいただきたいから!
このレシピの生い立ち
着席してから「あれ取ってきて~」「醤油がない~」というのが嫌。出来立て料理をおいしくいただくために、和食用のセットを作りました。ましてやボトルごと食卓にだすのは美意識に反します。下段の平皿などは食後そのまま冷蔵庫に戻せるよう、蓋付き容器。

着席後に「足りない、取ってきて~」というのが嫌。冷蔵庫のボトルを食卓にだすのも嫌。出来立てをおいしくいただきたいから!
このレシピの生い立ち
着席してから「あれ取ってきて~」「醤油がない~」というのが嫌。出来立て料理をおいしくいただくために、和食用のセットを作りました。ましてやボトルごと食卓にだすのは美意識に反します。下段の平皿などは食後そのまま冷蔵庫に戻せるよう、蓋付き容器。

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テーブルの常備菜のセット【2020卯月】

ひろえでございます
ひろえでございます @cook_40325156

着席後に「足りない、取ってきて~」というのが嫌。冷蔵庫のボトルを食卓にだすのも嫌。出来立てをおいしくいただきたいから!
このレシピの生い立ち
着席してから「あれ取ってきて~」「醤油がない~」というのが嫌。出来立て料理をおいしくいただくために、和食用のセットを作りました。ましてやボトルごと食卓にだすのは美意識に反します。下段の平皿などは食後そのまま冷蔵庫に戻せるよう、蓋付き容器。

着席後に「足りない、取ってきて~」というのが嫌。冷蔵庫のボトルを食卓にだすのも嫌。出来立てをおいしくいただきたいから!
このレシピの生い立ち
着席してから「あれ取ってきて~」「醤油がない~」というのが嫌。出来立て料理をおいしくいただくために、和食用のセットを作りました。ましてやボトルごと食卓にだすのは美意識に反します。下段の平皿などは食後そのまま冷蔵庫に戻せるよう、蓋付き容器。

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材料

  1. お好みの塩と胡椒 適量
  2. お好みの梅干し 適量
  3. お好みのお醤油 適量
  4. お好みの納豆 適量
  5. お好みの明太子 適量
  6. お好みのふき味噌 適量
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作り方

  1. 1

    上段右から
    ■アンデスのピンクペッパー&ソルト
    ■アパッペマヤジフの粒胡椒(まるで果実~)
    ■アパッペマヤジフの粉胡椒

    • テーブルの常備菜のセット【2020卯月】作り方1写真
  2. 2

    ※「アパッペ~」の粒胡椒。けっして回し者ではないのですが、スリランカの塩漬け生胡椒は、胡椒感が変わる衝撃のおいしさです

    • テーブルの常備菜のセット【2020卯月】作り方2写真
  3. 3

    中段右から
    ■新潟富澤家のダイヤモンド梅干し
    ■茨木県結城市の蔵元小田屋の割烹醤油
    ■ひきわり納豆+みじん長ネギ+パセリ

  4. 4

    ■ひとくち明太子
    ■子持ち昆布
    ■山梨県北杜市農協のふき味噌

コツ・ポイント

※季節ごとに中身がかわります。こちらは【2020卯月】版です

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ひろえでございます
ひろえでございます @cook_40325156
2020/04/18 09:02に公開
2020年4月、突如はじまったテレワークで料理の楽しさに目覚めた働きすぎの40代。懐石料理のお教室に通ってきたものの、これまで日常的に作ることは「ほぼ」ありませんでした。なまけもの、ふつつかもののゆえ、レシピ本がややこしかったり、材料欄が「使う順」に書かれていないとイラっとするタイプです。しかし材料にはこだわりがありまして、入手困難でしたらごめんなさい。都内で夫と娘の三人暮らし。三碧木星。
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