最短10分朝御飯《春の新玉引き立つ豚丼》
ついつい多めに作る部 @cook_40325176
コロナの中、学童で働く母の代わりにご飯をつくる。
毎日続けるには、楽で皆が喜んでくれるご飯にしたい。
10分でできれば◎
このレシピの生い立ち
料理を好きになりたくて、簡単に美味しくできるやつを
忘備録として残します。
最短10分朝御飯《春の新玉引き立つ豚丼》
コロナの中、学童で働く母の代わりにご飯をつくる。
毎日続けるには、楽で皆が喜んでくれるご飯にしたい。
10分でできれば◎
このレシピの生い立ち
料理を好きになりたくて、簡単に美味しくできるやつを
忘備録として残します。
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- 1
キャベツはざく切りとエリンギは縦に薄く切る
- 2
1をごま油をしいてフライパンで中火で炒める。
その間に新玉ねぎをくし切りする。 - 3
炒めたキャベツなどを取り出し、ご飯の上に盛っておく。
次は豚コマ肉を取り出したフライパンに入れ、
中火で炒める。 - 4
豚肉に火が通り肉汁が出たところで取り出す。
そこに2で切っておいた新玉ねぎを入れる。 - 5
中火で炒め、新玉ねぎが透明になってきたところで
★の調味料を入れる。
少し絡ませたところで、取り出した肉をフライパンへ。 - 6
蓋をし強火で3分、あとは火をとめ蓋をして余熱で
出来上がります。
コツ・ポイント
最後召し上がるときは、炒めたキャベツとエリンギを
ご飯の上にしいて、その上に新玉ねぎと豚肉の炒めたものを。
私は白砂糖が好きでないので、みりんだけで
甘みは頼っています。
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