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かぼちゃのコロコロサラダ
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かぼちゃのコロコロサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃのコロコロサラダ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:65kcal たんぱく質:1.0g 脂質:4.0g 塩分:0.4g 野菜量:70g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和2年 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

【1人あたりの栄養価】エネルギー:65kcal たんぱく質:1.0g 脂質:4.0g 塩分:0.4g 野菜量:70g
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新発田市 令和2年 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

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かぼちゃのコロコロサラダ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:65kcal たんぱく質:1.0g 脂質:4.0g 塩分:0.4g 野菜量:70g
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新発田市 令和2年 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

【1人あたりの栄養価】エネルギー:65kcal たんぱく質:1.0g 脂質:4.0g 塩分:0.4g 野菜量:70g
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材料

4人分
  • かぼちゃ 160g
  • 赤パプリカ 60g
  • きゅうり 60g
  • ★オリーブ油 大さじ1・1/3
  • ★酢 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは1㎝角に切り、電子レンジで1分半加熱する。赤パプリカ、きゅうりは1㎝角に切る。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    1と2を合わせる。

コツ・ポイント

かぼちゃの加熱時間は火の通り具合を見ながら調節してください。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2020/08/18 00:24に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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サラダ かぼちゃ キュウリ

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