冷凍しても美味しい♪たけのこおこわ
デーモンあゆまろ @cook_40313665
おにぎりにしてから冷凍しても美味しいたけのこおこわです。レンジでチンでまるで炊き立ての美味しさ♪
このレシピの生い立ち
もちもちした食感のしっかり味のたけのこおこわを食べたくて作ってみました。
冷凍しても美味しい♪たけのこおこわ
おにぎりにしてから冷凍しても美味しいたけのこおこわです。レンジでチンでまるで炊き立ての美味しさ♪
このレシピの生い立ち
もちもちした食感のしっかり味のたけのこおこわを食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
もち米1合、生米2合を合わせて研いで少しだけお水に浸しておく。（すべて生米でも可）
-
- 2
たけのことしいたけを一口大に切る。しいたけは石付きまで細かく刻んで無駄なく使えます。
-
- 3
油揚げを短冊切りにします。（うちは短冊切りをまとめて冷凍しています♪）
- 4
炊飯釜に研いだ米を入れ、●合わせ調味料を入れて軽く混ぜます。
- 5
上から刻んだ具を全部のせて、お水をいつもの線より少し（0.3合分くらい）多めに入れます。
-
- 6
蓋をして炊飯します。
- 7
炊き上がったらすぐに全体をさっくり混ぜ合わせてから5分蒸らします。これが大事♪
- 8
※冷凍でも美味しく食べられるように味つけがしっかりめなので、薄めがお好みの方はお醤油を大さじ2にしてください。
コツ・ポイント
もち米を入れるときは硬くならないように、必ずお水を線より多めに入れることで炊き上がりがふっくらします♪
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