作り方
- 1
豚肉は脂身を筋切りして全体を包丁の背で叩き軽く塩胡椒をする。
- 2
中火に熱したフライパンに肉をのせて触らずに焼き色をつける。ひっくり返して蓋をし蒸し焼きにする。
- 3
肉をフライパンから出して切っておく。お皿に乗せる。
- 4
肉を焼いた後のフライパンにバターと玉ねぎのみじん切りを入れて焼き色がつくまでよく炒める。
- 5
水、ケチャップ、とんかつソース、牛乳を入れて煮詰める。汁気が半分くらいになったらソースを豚肉にかけて完成。
-
- 6
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コツ・ポイント
ソースたっぷりがおいしいですよ！
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