うめこ＊しらす＊葱＊粉わかめのおむすび
ミッキーアン @mickey_anne
うめことシラスと葱を使ったおむすびに、粉わかめと黒ゴマを合わせて風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
「うめこ」と葱、しらすを合わせたふんわりおむすびに、粉わかめと胡麻を合わせて風味よく仕上げました。
うめこ＊しらす＊葱＊粉わかめのおむすび
うめことシラスと葱を使ったおむすびに、粉わかめと黒ゴマを合わせて風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
「うめこ」と葱、しらすを合わせたふんわりおむすびに、粉わかめと胡麻を合わせて風味よく仕上げました。
作り方
- 1
釜揚げシラスはサッと湯通ししてざるにあげ、塩を絡めておく。（塩の使いすぎに注意。）
-
- 2
葱は小口切りにする。
胡麻は軽く炒っておく。 - 3
ごはんに、うめこ、しらす、葱、塩を加えて優しく混ぜ、全体に馴染んだら味を見て塩で調える。
- 4
＊うめこと塩の量・割合はお好みで。
- 5
お好きな形のおむすびにして器に盛る。
今回ふんわりとしたまんまるおむすびを作りました
- 6
粉わかめと黒ゴマを散らして完成です。
-
- 7
お弁当にする際は粗熱が取れてからﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑやおにぎりｼｰﾄなどに包んでください
コツ・ポイント
ごはんの味付けはお好みで。
お弁当用にする際は、葱を蒸す（レンジ加熱）など加熱をした方が安心です。（しらすにもしっかり火を通す事）
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