ホットケーキミックスで簡単ビスコッティ
卵とホットケーキミックスだけでも作れます、ノンオイルです。写真のものはではドライクランベリーを90g使っています。
このレシピの生い立ち
ビスコッティのすごく硬いのが好きで、材料と手順を簡略化してみました。ID:18317384、ID:17367699を参考にしています。
→ウエハース消費特化の派生レシピ(ID:21315675)できました。
ホットケーキミックスで簡単ビスコッティ
卵とホットケーキミックスだけでも作れます、ノンオイルです。写真のものはではドライクランベリーを90g使っています。
このレシピの生い立ち
ビスコッティのすごく硬いのが好きで、材料と手順を簡略化してみました。ID:18317384、ID:17367699を参考にしています。
→ウエハース消費特化の派生レシピ(ID:21315675)できました。
アプリでひらく作り方
- 1
泡だて器等で卵を溶きます。(砂糖やココア、パウダースパイスなどを入れる場合はここで混ぜてください)
-
- 2
溶き卵にホットケーキミックスを入れ、切るように混ぜます。
粉っぽいようなら、少量の水か牛乳(分量外)を加えます。 -
- 3
粉が混ざったら、ドライフルーツやナッツ等を混ぜます。
- 4
天板の上にオーブンシートを敷き、生地を乗せます。
-
- 5
180℃のオーブンで20～25分程度焼きます。
(オーブンの性能で多少変わるので、初回は様子を見ながら焼いてください) - 6
ケーキクーラの上などで粗熱を飛ばします。
- 7
触ってぬるいくらいまで冷めたら、1cm程度の幅で切って天板に並べます。
-
- 8
150℃のオーブンで10分焼きます。
焼けたら、ひっくり返してもう一度150℃で10分焼きます。 - 9
以降は、作る時に混ぜるものを変えてみた記録です。やってみておいしかったら増えます。
- 10
パウダースパイス（シナモン・ジンジャー・クローブ）を各小さじ1
ぴりっとした味で香りが良いです。 -
コツ・ポイント
ドライフルーツがしっとりしたタイプの時は、最後の両面10分ずつ焼くところを12分くらいに変えると良い感じになります。
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