フライパンで簡単肉じゃが☆
なみえみん☆ @cook_40284365
一度冷ましてから、温めて食べると味がシミシミでとっても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ささっと味が染みる方法を考えて見ました☆
フライパンで簡単肉じゃが☆
一度冷ましてから、温めて食べると味がシミシミでとっても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ささっと味が染みる方法を考えて見ました☆
作り方
- 1
野菜を切り、玉ねぎ、ジャガイモは水に浸す。
- 2
弱火で玉ねぎを油で炒め、シナっとしたら人参、ジャガイモと水50cを入れ、蓋をし、箸が通るまで蒸し焼きにする。
- 3
フライパンの真ん中を開けて中火にし、お肉を追加し酒、砂糖、みりん、醤油の順番でお肉にめがけてかける。
-
- 4
お肉に火が通ったらだし汁を追加。強火にし、蓋をせず汁が1/2になるまで煮込み、押し蓋をし弱火で10分。
- 5
常温に冷めた所で出来上がり☆
-
コツ・ポイント
☆調味料を入れてしまうと野菜に火が通りにくくなってしまうので、キチンと火が通ってからお肉と調味料を追加します。
☆だし汁を追加する前に調味料を入れる事により、味が染みやすいです。
☆調味料は甘い物から順番に。
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