新玉ねぎは細切りにして、水にさらしておくことで玉ねぎ特有の辛みを軽減します。

しばらく水にさらし、もし辛みが気になる場合は沸騰したお湯を上からかけることでさらに辛みを軽減！

玉ねぎを器に盛り、（A）または（B）をかけます。
※（B）の場合はあらかじめ調味料を混ぜておくとなめらかな味になります。

かつお節といりごまをお好みで盛って完成！