教えてレシピ！！ヘルシーおからケークサレ
お手本レシピを自分流にアレンジ。マジックソルトがいい仕事してくれてます。おやつに朝食に…罪悪感なしのヘルシーケーキ。
このレシピの生い立ち
おからにハマって、おやつで食べたくてレシピを探してました。自分の愛用している型に合う分量で、甘さを控えめにしたり、具材を研究したりして、出来上がったレシピです。食べてもらった方に必ずレシピを聞かれるので、レシピを作ってみました。
教えてレシピ！！ヘルシーおからケークサレ
お手本レシピを自分流にアレンジ。マジックソルトがいい仕事してくれてます。おやつに朝食に…罪悪感なしのヘルシーケーキ。
このレシピの生い立ち
おからにハマって、おやつで食べたくてレシピを探してました。自分の愛用している型に合う分量で、甘さを控えめにしたり、具材を研究したりして、出来上がったレシピです。食べてもらった方に必ずレシピを聞かれるので、レシピを作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。オーブンを180℃に予熱しておく。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。しめじは粗みじん切りにする。ベーコンは5mm角に切り、中火でしんなりするまで炒める。
- 3
ボウルに卵、砂糖を入れて、もったりするまでよくすり混ぜる。(湯せんするともったりしやすい)
-
- 4
豆乳、オリーブ油を加えて混ぜる。(大さじ１入れる都度よく混ぜる)
-
- 5
マジックソルト、おからを加えて、おからのかたまりがなくなるまでよく混ぜる。
-
- 6
②とパセリを加えて混ぜ合わせ、ふるった粉を加えて全体をさっくり混ぜ合わせる。
-
- 7
型に流し入れて、型を２、３回落として空気を抜く。表面に黒胡椒をふり、180℃のオーブンで50分焼く。
-
- 8
型から外し、ケーキクーラーにのせて冷ます。
-
コツ・ポイント
特にありません。バターを練ったり、泡立てなくていいので、ササッと混ぜて簡単に作れます。
具は、ベーコン、玉ねぎは必須ですが、後は冷蔵庫にあるもので。キノコも何でもいいし、ほうれん草や小松菜も緑が映えてきれい。セロリの薄切りでグレードアップ！
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