ボウルに卵、砂糖を入れて、もったりするまでよくすり混ぜる。(湯せんするともったりしやすい)

豆乳、オリーブ油を加えて混ぜる。(大さじ１入れる都度よく混ぜる)

マジックソルト、おからを加えて、おからのかたまりがなくなるまでよく混ぜる。

②とパセリを加えて混ぜ合わせ、ふるった粉を加えて全体をさっくり混ぜ合わせる。

型に流し入れて、型を２、３回落として空気を抜く。表面に黒胡椒をふり、180℃のオーブンで50分焼く。

型から外し、ケーキクーラーにのせて冷ます。