(全体の流れ)
フライパン一つで作るので、それぞれの食材に火を通したのちにフライパンで合体させて完成させます。

キャベツ、もやし、豚肉を容器に入れ塩胡椒しラップ。レンジ時間(700w4分)
※レンジ後も余熱で蒸すのでラップ取らない。

2のレンジ中に生地作り。お好み焼き粉(関西風一枚)の規定分量の半分で十分(水は20%増しで)です。分量を計る事を推奨！

生地は超弱火のフライパンの中心に落とす。スプーンでフライパン全体に伸ばす。(蓋をして3分焼く) その後一旦お皿へ避難

2のレンジアップが終わったら麺を塩コショウし、レンジへ(袋は少し破く） 700wで1分30秒。餅なども同様に。

(出来る限りの弱火)薄くサラダ油を引いたフライパンに玉子を落とす。※超弱火がポイント

(極弱火のまま)フライパンの上で玉子を崩しながら混ぜる。写真のまだら加減が目安。
これがお好み焼きの上部になります。

玉子の上に削り粉をかけ、チーズ、餅、レンジアップ済みの豚肉を玉子の上に置く

レンジアップしたキャベツを乗せる

キャベツの上にお好みソースをかける(量は好みですが私は二周分ほど)

レンジアップ済みの麺をキャベツに乗せる

お好みソースをお皿にかけて、フライパンの上にかぶせ、ひっくり返す。
(お皿はフライパンより大きなものをおすすめします)

ほぼ、完成！
後はソースを塗って、ネギをかける。
(ソースはスプーンなどで薄く塗るのがおすすめです)

完成！！
お好みでマヨネーズかけるのもおすすめです。

レシピではないですが・・。広島ではお好みをこのように切るのが一般的です。（ピザの切り方とは違いますよね）