玉ねぎは5㎜幅の薄切り、春キャベツは3～4㎝角に切る。卵はボウルに白身を切るようにして溶いておく。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを1分50秒茹でたら、ザルにあげて流水で洗う。水気を切り、ごま油を全体に絡めておく。

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵を入れて半熟の炒り卵を作り一旦皿に移す。

フライパンをキッチンぺーパーで拭いてからサラダ油大さじ1を入れ、中火でシーフードミックスを炒めて火を通す。

玉ねぎ、春キャベツを入れ、3分炒めたら②のそうめんを加える。

イチイチたれを入れて、全体に絡めるように混ぜたら③の卵を加えて軽く混ぜたら出来上がりです。※写真は1人前の盛り付けです。

イチイチたれ
レシピID : 20633741