炊飯釜に白米ともち麦を研いで、水を切っておく。絹さやは筋を取り、横に5ミリ幅くらいに切る。

②に2合分になる分量の水を加え、炊飯器で炊飯。

炊き上がったら、ご飯と具材を混ぜ込みながら、梅干しの種を取り、味を見ながらいりごまを混ぜてできあがり。

我が家ではお弁当用におにぎりにして冷凍しておき、当日レンジ加熱して冷ましてからお弁当に入れます。