豚さんや牛さんに比べるとお安く手に入る鶏ひき肉。ぱさつきやすいけどジューシーな肉味噌にしたい時はこれ！
このレシピの生い立ち
肉味噌を使っていろいろなおつまみを作ろうと思い立ち、ひき肉を買いに行ったのだけどやっぱりお財布の紐はかたいのでなるべく安くしたい。鶏そぼろっぽくならないように揚げ焼きチックにするといいと思いついた。