ピリ辛♪生ハムで超簡単ユッケ
yummysunny @yoko_an
生ハムでユッケ。ピリ辛に仕上げます。とろりんと卵黄を絡めるとウマウマ。
このレシピの生い立ち
賞味期限がやばそうな生ハムをたくさん使いたくて。
ピリ辛♪生ハムで超簡単ユッケ
生ハムでユッケ。ピリ辛に仕上げます。とろりんと卵黄を絡めるとウマウマ。
このレシピの生い立ち
賞味期限がやばそうな生ハムをたくさん使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは斜め切りにし、千切りにしておく。
-
- 2
生ハムは１センチ幅に切る。
-
- 3
ボウルに1と2を入れ、〇で味付けする。
（辛いのが好きな人は豆板醤を、ピリ辛で味噌のコクが好きな人はコチュジャンを。） -
- 4
冷蔵庫に入れて、１０分ほどなじませる。（きゅうりから水分んが出るので、水分が出てから盛り付けましょう）
- 5
お皿に盛り付ける。
真ん中をくぼませて、卵黄を載せる。
出来上がり。 -
- 6
-
コツ・ポイント
生ハムそれ自体で塩味がかなりあります。
豆板醤は塩分が多く、コチュジャンも味噌の塩分が高いので、控えめに入れた方が美味しいです。
焼き肉のたれは旨味だしにちょうどいいです。
味付けは控えめに。
きゅうりの水気が出てから盛り付けましょう。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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