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〆まで美味しいクエ鍋
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〆まで美味しいクエ鍋-レシピのメイン写真

〆まで美味しいクエ鍋

よか魚
よか魚 @cook_40266474

出汁が美味しく、汁まで飲み干したいクエ鍋です！
最後の雑炊も最高です！
具材は好きなものでどうぞ！
このレシピの生い立ち
りょーーーこさんとの共同開発レシピです。
極上クエと焼きあごの黄金ブレンドおだし

出汁が美味しく、汁まで飲み干したいクエ鍋です！
最後の雑炊も最高です！
具材は好きなものでどうぞ！
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よか魚
よか魚 @cook_40266474

出汁が美味しく、汁まで飲み干したいクエ鍋です！
最後の雑炊も最高です！
具材は好きなものでどうぞ！
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りょーーーこさんとの共同開発レシピです。
極上クエと焼きあごの黄金ブレンドおだし

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最後の雑炊も最高です！
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材料

４人分
  • 白菜 1/4個
  • 椎茸 1パック
  • えのき茸 1/2株
  • 豆腐 1丁
  • ねぎ 1本
  • クエの身 300g
  • 黒鯛 100g
  • 真鯛 100g
  • 豚肉（しゃぶしゃぶ用） お好みで
  • 本クエだし 2パック
  • 水 1700cc
  • クエだしの素 大さじ2
  • 塩 2つまみ
  • 岩塩やポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜、きのこ、豆腐は食べやすい大きさにカットします。
    魚はざるに入れ、熱湯をかけた後、水でさっと洗います。

    • 〆まで美味しいクエ鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に本クエだしと水を入れ沸騰したら中火で5分煮出して取り出し、
    クエだしの素を加え、塩で味を整えます。

    • 〆まで美味しいクエ鍋作り方2写真
  3. 3

    2に具材を入れ火が通ったら完成！
    ポン酢や岩塩でどうぞ。

    • 〆まで美味しいクエ鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋の出汁で雑炊も美味しいです！

    • 〆まで美味しいクエ鍋作り方4写真
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よか魚
よか魚 @cook_40266474
2022/03/09 05:21に公開
私たち『よか魚』は、長崎は九十九島・五島灘で水揚げされた海産物と、飛騨高山の美味しい食材を、お客様のお手元に直送しております！自信を持っておすすめする「うまかもん」を、ぜひ一度食べてみて下さいね♪▼よか魚ドットコム本店はこちらです♪https://www.yokasakana.com/▼フォローお願いします☆https://www.facebook.com/yokasakana/
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 白菜 豚肉 えのき しいたけ 豆腐 真鯛 黒鯛 クエ

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