〆まで美味しいクエ鍋

Name: 〆まで美味しいクエ鍋
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4個; 椎茸 1パック; えのき茸 1/2株; 豆腐 1丁; ねぎ 1本; クエの身 300g; 黒鯛 100g; 真鯛 100g; 豚肉（しゃぶしゃぶ用） お好みで; 本クエだし 2パック; 水 1700cc; クエだしの素 大さじ2; 塩 2つまみ; 岩塩やポン酢 お好みで

よか魚 @cook_40266474

出汁が美味しく、汁まで飲み干したいクエ鍋です！
最後の雑炊も最高です！
具材は好きなものでどうぞ！
このレシピの生い立ち
りょーーーこさんとの共同開発レシピです。
極上クエと焼きあごの黄金ブレンドおだし

〆まで美味しいクエ鍋

材料

４人分

白菜 1/4個
椎茸 1パック
えのき茸 1/2株
豆腐 1丁
ねぎ 1本
クエの身 300g
黒鯛 100g
真鯛 100g
豚肉（しゃぶしゃぶ用）お好みで
本クエだし 2パック
水 1700cc
クエだしの素大さじ2
塩 2つまみ
岩塩やポン酢お好みで

作り方

1
野菜、きのこ、豆腐は食べやすい大きさにカットします。
魚はざるに入れ、熱湯をかけた後、水でさっと洗います。
2
鍋に本クエだしと水を入れ沸騰したら中火で5分煮出して取り出し、
クエだしの素を加え、塩で味を整えます。
3
2に具材を入れ火が通ったら完成！
ポン酢や岩塩でどうぞ。
4
鍋の出汁で雑炊も美味しいです！

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よか魚 @cook_40266474

2022/03/09 05:21に公開

私たち『よか魚』は、長崎は九十九島・五島灘で水揚げされた海産物と、飛騨高山の美味しい食材を、お客様のお手元に直送しております！自信を持っておすすめする「うまかもん」を、ぜひ一度食べてみて下さいね♪▼よか魚ドットコム本店はこちらです♪https://www.yokasakana.com/▼フォローお願いします☆https://www.facebook.com/yokasakana/

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