ごぼうは皮をこそぎ、ささがきにする。冷凍枝豆は解凍する。

にんにくとしょうがは粗みじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。

豚バラ肉は1ｃｍ幅に切り、☆で下味をつける。

フライパンに豚バラ肉を入れて中火にかけ、脂が出てきたらごぼう、にんにく、しょうがを加えて強火で炒める。

ごぼうがしんなりとしてきたらごはんと枝豆を加え、しょうゆとみりんとこしょうを加えて炒め合わせる。

皿に盛り、小ねぎを散らす。