ゼラチンを水で戻しておく。

カラメルがいる方はココで！
わたしはカラメル無しで作ってます。
鍋に砂糖と水を熱する。
※飛び散りの火傷に注意！！

カラメルが出来たら型に流し込んでおく。

☆4つをボールでよく混ぜ合わせる。

牛乳を沸騰寸前まであっためる。
レンジもしくは、鍋で。

❹に牛乳を混ぜる。
※必ず少しづつ混ぜる。

よく合わせたら、❻を鍋に戻して焦げ付かないように中火でよく混ぜる。
だんだん固まってくるので、とにかくよく混ぜる！

固まってきたら、ゼラチンを入れてよく馴染むまでよく混ぜる。

クリームチーズをレンジで10〜30秒くらい温める。

少し柔らかくする為だけなので、様子を見ながら温めて下さい。

❽をザルで濾す。
やった方が滑らかになります。

クリームチーズをクリーム状に混ぜたら、➓と混ぜ合わせる。
バニラエッセンスを入れる。

ココでラム酒入れてもgood！

カラメルを入れておいた型に流し込んだら、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

好きな大きさでカットしてもいいし、そのままスプーンで食べてお好きにどうぞ！