鍋にグラニュー糖を入れて大さじ1の水をいれて火をつけてカラメル色になったら火を止めお湯を大さじ1入れます

オーブンを160°で予熱し始めます

パウンドケーキ型にカラメルを流し込み荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。

常温に戻しておいたクリームチーズを泡立て器で分量の砂糖を少しずつ入れて混ぜ合わせる

鍋で☆を中火で温める
沸騰させないように湯気が立ってきたら火を止める
ゼラチンを加えて溶かしておきます。

ボールに卵を割り入れカラザ（白い紐状の部分）を取りかき混ぜておく

④に⑥を合わせてダマが無くなる様にかき混ぜる

⑦に⑤の鍋をゆっくり入れて全体をあわせます

⑧を冷やしておいたパウンドケーキ型に濾しながらゆっくり流し込む

バットに⑧を置いてそのバットに人肌より少し高めの温度のお湯を張って予熱の済んだオーブンで45分〜50分焼きます。

焼き上がったら荒熱をとり冷蔵庫で冷やして出来あがり♪