豆腐 〜ヘルシーな豆腐ステーキ〜
ピなこ @cook_40287555
ヘルシーでパクパク食べれちゃう。ダイエット中にはオススメ！醤油バターの香りがたまんな〜い
このレシピの生い立ち
家に水切りした豆腐がたくさんあったので作りました
豆腐 〜ヘルシーな豆腐ステーキ〜
ヘルシーでパクパク食べれちゃう。ダイエット中にはオススメ！醤油バターの香りがたまんな〜い
このレシピの生い立ち
家に水切りした豆腐がたくさんあったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
よく水切りをする
水切りの仕方はコツ・ポイントの方に書いてます -
- 2
よく水切りした豆腐を一口サイズに切る
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- 3
ビニール袋などに小麦粉を入れて豆腐にまぶす
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- 4
フライパンに油を引いてよく熱する
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- 5
1度弱火にしてから豆腐をフライパンに並べる（焼き目にムラができるため）
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- 6
中火で5分から10分焼く
- 7
焼き目が付いたものからひっくり返していく。豆腐が崩れないように
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- 8
全部の両面に焼き目がついたら弱火にしバターを入れて溶かし全体に絡める。
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- 9
少し水分を飛ばし、火を止め、最後に醤油をかける。醤油を入れると焦げやすくなるので注意！
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりする
☆水切り方法
パックから出しキッチンペーパーで包みザルに入れ、下にボウルを置く。冷蔵庫で2、3日置いておく。1日に一回程度ボウルに溜まった水を捨てる。
豆腐を水切りしておけば麻婆豆腐など色々な料理に使えて便利です
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