ピなこ

ビスケット • インスタントコーヒー • お湯 • 卵白 • 砂糖 • 生クリーム • 卵黄 • マスカルポーネ • ゼラチン • お湯 • ココアパウダー

冷凍いちご • 生クリーム • 砂糖 • ゼラチン • ゼラチンを溶かす用の水 • 牛乳

りんご • バター • 砂糖 • シナモン • 打ち子 • パイ生地 • 卵黄

牛もも肉ブロック • しおこしょう • サラダ油

豆腐 • 小麦粉 • しょうゆ • バター • 油

クリームチーズ • 生クリーム • 卵 • 砂糖 • 薄力粉 • マリー • バター • バニラエッセンス • パルメザンチーズ

イチゴ • 白玉粉 • 水 • 砂糖 • 片栗粉 • こしあん

上白糖 • 水 • 差し水 • 生クリーム • 牛乳 • 上白糖 • バニラエッセンス • 卵黄 • 全卵

豆腐 • ぬか床 • かつお節など

➀長芋水っぽい • ➀山芋粘り気強い • 油 • ➁小麦粉 • ➁片栗粉 • ➁米粉 • 卵 • だし醤油 • トッピング

大豆 • 米麹 • 麦麹 • 塩 • 最後に上にかける塩 • 消毒するもの • 水 • ボール • 圧力鍋or大鍋 • フードプロセッサー • 熟成させる容器