鶏もも肉は、大きめ一口大に切って、ビニール袋に入れる。

調味料を①〜⑦まで順番に入れ、その都度しっかり揉み込む。

１時間以上冷蔵庫で漬け込む。
（今回は３時間）

170度くらいの油で揚げる。

裏返して両面色つける。

少し色が薄いくらいで一旦取り出し、2〜3分くらい置いておく。

油の温度を200度に上げ、取り出しておいた唐揚げを再度カラッとなるまで揚げる。

フライパンから取り出して油を切って、完成！