簡単♪スナップエンドウと卵のトースト

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

普段のトーストに子供たちの大好きなものをのせました♪お野菜もタンパク質も食べられて彩りも綺麗に♪
このレシピの生い立ち
サンドイッチにしたかったのですが、上にのせたほうが可愛かったので♪

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材料

3人分
  1. 食パン(6枚切りでした) 3枚
  2. 3個
  3. スナップエンドウ 15本〜
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. マーガリンorバター 適量

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋をとって湯がいておく。お好みの長さに切る。

  2. 2

    ゆで卵を作り、白身はみじん切りにして、黄身も合わせてマヨネーズと和える。

  3. 3

    食パンをお好みの加減にトーストして、マーガリンを塗る。上に卵をのせ、さらにスナップエンドウをのせる。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

大人はブラックペッパーをかるくかけても◎

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レシピ作者

ミナクックちゃん
に公開
3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^) 毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています!
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