お鍋に卵２個と隠れるぐらい水を入れ、１５分茹でる。（固めの仕上がりです）

ゆで卵を１個は輪切りに、もう１個は好みの大きさにみじん切りする。
みじん切りしたゆで卵をボウルに入れマヨネーズで和える。

食パンにマーガリンを塗り、その上にマヨネーズで和えた卵を乗せ、輪切りにしたゆで卵を４隅に乗せる。

溶けるスライスチーズを細かく切って乗せて、トースターで焼く。
最後にお好みで刻みパセリを乗せる。