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発酵過多になった生地でワッフル♪
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発酵過多になった生地でワッフル♪-レシピのメイン写真

発酵過多になった生地でワッフル♪

もこちゃんママ⭐︎
もこちゃんママ⭐︎ @cook_40309501

お芋のベルギーワッフルです(*^^*)
このレシピの生い立ち
生地が発酵過多になってしまって…
捨てるのはもったいなし、ピザはいつも作ってるから他の物に変身させたくて(^^;)作ったら美味しかったから。

お芋のベルギーワッフルです(*^^*)
このレシピの生い立ち
生地が発酵過多になってしまって…
捨てるのはもったいなし、ピザはいつも作ってるから他の物に変身させたくて(^^;)作ったら美味しかったから。

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発酵過多になった生地でワッフル♪

もこちゃんママ⭐︎
もこちゃんママ⭐︎ @cook_40309501

お芋のベルギーワッフルです(*^^*)
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生地が発酵過多になってしまって…
捨てるのはもったいなし、ピザはいつも作ってるから他の物に変身させたくて(^^;)作ったら美味しかったから。

お芋のベルギーワッフルです(*^^*)
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生地が発酵過多になってしまって…
捨てるのはもったいなし、ピザはいつも作ってるから他の物に変身させたくて(^^;)作ったら美味しかったから。

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材料

11個
  • 発酵過多になった生地 366g
  • 生地に入れた半量のバター 100g
  • さつま芋 200g
  • 砂糖 35g
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作り方

  1. 1

    発酵過多になった生地をガス抜きしてバターを入れよく捏ねます。

  2. 2

    さつま芋をレンジで柔らかくして熱いうちに砂糖を入れフォークでつぶす。

    • 発酵過多になった生地でワッフル♪作り方2写真
  3. 3

    生地を伸ばして中に芋のペーストを入れ丸くしてつなぎ目を閉じます。

    • 発酵過多になった生地でワッフル♪作り方3写真
  4. 4

    生地を棒状に伸ばして適量に切って焼いてください。

コツ・ポイント

生地によって入れるバターの量が違うと思います。
最初のパン生地に入れた小麦粉の半量くらいのバターを入れて試してください。

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もこちゃんママ⭐︎
もこちゃんママ⭐︎ @cook_40309501
2020/04/20 08:26に公開
トイプードルもこちゃんとパンのレシピ(ブログ)してますので良かったら、みてください(^_^)
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