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大葉ジェノベーゼ素麺
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大葉ジェノベーゼ素麺-レシピのメイン写真

大葉ジェノベーゼ素麺

ヴェーラ
ヴェーラ @cook_40132500

大葉で和風ジェノベーゼを♪大葉消費にも!!
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材料

多めの1人分~2人分
  • 素麺 2束
  • 大葉 20〜40枚(お好みで調節可)
  • すりおろしニンニク 1片
  • 炒り胡麻 大さじ1(お好みでたっぷりと)
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    FPに大葉、炒り胡麻、すりおろしニンニク、オリーブオイル、塩、醤油を加えて、何度かプッシュし撹拌する。

  2. 2

    茹でて冷水でしめておいた素麺に、2を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

醤油は薄口がオススメ。味を見ながら調整してください。

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ヴェーラ
ヴェーラ @cook_40132500
2020/04/21 20:30に公開

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