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ヴェーラ

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    林檎とチーズのケークサレ

    林檎 • バター • グラニュー糖 • カマンベール • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 粉チーズ • 塩 • 牛乳 • オリーブオイル • 卵 • 胡桃 •
    • パウンド型1台分
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    具沢山ポテトサラダ

    ジャガイモ • 玉ねぎ • 胡瓜 • 人参 • ウインナー • 塩、胡椒 • 酢 • コンデンスミルク • 油 • マヨネーズ • ブラックペッパー • ゆで卵
    • 3-4人分
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    茄子のトマトソースグラタン

    オリーブオイル • ニンニク • 玉ねぎ • トマト缶 • 白ワイン • 砂糖 • 塩 • ブラックペッパー • 茄子 • オリーブオイル • パルメザンチーズ
    • 二人分
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    かぼちゃのシェパーズパイ

    南瓜 • バター • 牛乳 • 塩コショウ • 挽き肉 • 玉ねぎ • クミンシード • みりん • 醤油 • オリーブオイル • チーズ
    • 二人分
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    ヤンニョムチキン(キンパはおまけ)

    鶏肉 • すりおろしニンニク • 塩コショウ • クミンシード • シナモン • 牛乳 • 片栗粉 • 揚げ油 • 砂糖 • コチュジャン • ケチャップ • 酢 •
    • 二人分
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    胡麻とニンニクの大葉漬け、やみつき大葉

    大葉 • ニンニク • 胡麻 • 胡麻油 • 醤油
    • 50枚
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    皮から手作り餃子

    強力粉 • 熱湯 • 塩 • 豚挽き肉 • 塩コショウ • ニンニク • 生姜 • にら • キャベツ • 砂糖 • 醤油 • オイスターソース •
    • 40個分
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    大葉ジェノベーゼ素麺

    素麺 • 大葉 • すりおろしニンニク • 炒り胡麻 • オリーブオイル • 塩 • 醤油
    • 多めの1人分~2人分
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    鱈のムニエル 白ワインジャムのせ

    鱈の切り身 • 塩コショウ • 小麦粉 • バター • 白ワイン • レモン汁 • バター • 白ワインジャム • ピンクペッパー • 砂糖 • バター
    • 2人分
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    牡蠣ごはん バター醤油風味

    米 • 牡蠣 • 顆粒だし • 酒 • 醤油 • 塩 • バター • もみ海苔
    • 約4人分
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    かぼちゃの冷製スープ

    南瓜 • 玉葱 • バター • 牛乳 • 塩 • ホワイトペッパー • 生クリーム
    • 3~4人分
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    バナナブレッド*シナモンと胡桃*

    完熟バナナ • 胡桃 • バター • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • 重曹orベーキングパウダー • シナモンパウダー • 塩
    • パウンド型1本分
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    鶏肉とアスパラのトマト煮込みパスタ

    パスタ • 鶏肉 • カットトマト缶 • オリーブオイル • おろしニンニク • アスパラ • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • コンソメ • 赤ワイン • ケチャップ •
    • 1人分
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    キムチチゲ

    豚肉 • キムチ • 醤油 • みりん • おろし生姜 • おろしニンニク • すり胡麻 • 胡麻油 • 出し汁 • キムチ鍋の素 • 木綿豆腐 • 長葱 •
    • 2人分多め
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    バナナと胡桃のアップサイドダウンケーキ

    バナナ • グラニュー糖 or 黒糖 • 水 • バター • 卵 • グラニュー糖 • 薄力粉 • シナモンパウダー • 溶かしバター • 胡桃 • 洋酒
    • 18㎝のマンケ型
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    筍と鶏そぼろの炊き込みご飯

    米 • 筍 • 鶏挽き肉 • 酒 • 本だし • みりん • 三温糖 • 醤油 • 塩 • 水菜
    • 4膳分
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    ハマチの漬け丼

    ハマチ • 酒 • みりん • 塩 • 醤油 • 生姜チューブ • 刻み海苔 • 生姜 • 茗荷
    • 一人分
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    余った出し汁de炊き込みご飯

    お米 • 出し汁 • 酒 • 醤油 • 塩 • ほんだし • 人参 • 蒟蒻 • 椎茸 • 鶏胸肉
    • 4人分
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    アスパラの白和え

    豆腐 • アスパラ中サイズ • 人参 • 椎茸 • 蒟蒻 • だし汁 • 酒 • みりん • 三温糖 • 醤油 • 白ごま黒ごま • 味噌 •
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      鹿肉と赤ワインの炒め煮

      鹿肉 • おろしニンニク • 塩 • ローズマリー • 赤ワイン • 塩コショウ • オリーブオイル • 赤ワイン • ざらめ • 醤油 • 小口葱 • 白ごま
      • 二人分程度
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