お米はといて180ccの水に30分ほど浸す。もち米は洗ったらザルにあけ30分ほど水切りする。

タケノコと舞茸はお好みの大きさにし、人参は千切りにする。

1.のお米にもち米を入れ、水90ccと※の調味料を入れよく混ぜる。

3.のお米の上に2.の具材をのせ、炊飯器の炊き込みメニューで炊く。