カリカリでとっても美味しいですこのレシピの生い立ちコロナで引きこもり、料理に凝りたくて作りました
しいたけ、にらをみじん切りにする
豚ひき肉に塩胡椒を加えてよく捏ねます。
豚ひき肉に粘り気が出てきたらニラ、しいたけ、生姜、ニンニク、ナツメグ、胡麻油を加えてよく混ぜる
タネを包んでいきます。
餃子の裏側にうっすらと片栗粉をつけます
サラダ油を引いて、フライパンに綺麗に並べます。
強火で焼き色がつくまで焼いたら水に片栗粉を溶かしたものを一気に流し込むと同時に、すばやく蓋を閉め中火にします
５分ほど経ったら蓋を開け、水気が飛びかりかりになるまで焼きます。焦げないように注意
完成です
水気がなくなると焦げやすくなるので注意してください
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
