苺とミルクのモザイクゼリー
ちゅんまっち @chunmacchi
フレッシュいちごゼリーと優しい甘さの牛乳ゼリーを合わせた、断面の綺麗なモザイクゼリー。
このレシピの生い立ち
おつとめ品のいちごを使って、簡単だけどちょっとオシャレなゼリーを作ってみました♪
苺とミルクのモザイクゼリー
フレッシュいちごゼリーと優しい甘さの牛乳ゼリーを合わせた、断面の綺麗なモザイクゼリー。
このレシピの生い立ち
おつとめ品のいちごを使って、簡単だけどちょっとオシャレなゼリーを作ってみました♪
作り方
- 1
鍋に砂糖と粉ゼラチンを入れて混ぜ、牛乳を注いで火にかける。沸騰寸前までかき混ぜながら温める。
-
- 2
タッパーなどに入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。固まってきたら苺ゼリーを作り始める。
-
- 3
苺ゼリー用のゼラチンを100ccの湯で溶かしておく。
- 4
洗った苺、砂糖、水100ccをミキサーに入れ攪拌し、更に3を加えて攪拌する。氷水につけながらトロミが出るまで冷ます。
-
- 5
2を冷蔵庫から取り出し2cm角に切る。
-
- 6
4のボウルに5を加えて優しく混ぜ合わせる。
-
- 7
ラップをひいた型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり♪
-
- 8
→
-
- 9
→
-
コツ・ポイント
ゼラチンをしっかりと溶かすことがうまく固めるポイント。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20664723
