副菜だけで4品目♪デリ風ひじきのサラダ

Name: 副菜だけで4品目♪デリ風ひじきのサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 小1本; ひじき 80g; コーン缶 100g; 水菜 半束; Aマヨネーズ 大さじ1; A練りごま 大さじ2; Aお酢 大さじ1; Aキビ糖 小さじ2; A白だし 大さじ1; A塩 小さじ3分の1; サラダ油 小さじ2

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

ひじきは意外と練りごまやマヨネーズとの相性も良いです♪デリ風のお洒落な和風サラダです。ひじきのレパートリーに♡
このレシピの生い立ち
彩りのよいサラダのレシピが作りたくて♪作り置きもでき、副菜からしっかり栄養が摂れるのでとても便利です！
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副菜だけで4品目♪デリ風ひじきのサラダ

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

人参小1本
ひじき 80g
コーン缶 100g
水菜半束
Aマヨネーズ大さじ1
A練りごま大さじ2
Aお酢大さじ1
Aキビ糖小さじ2
A白だし大さじ1
A塩小さじ3分の1
サラダ油小さじ2

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作り方

1
人参は細切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、人参とひじきを炒める。
2
炒めている間にボウルにAを混ぜ合わせる。
炒めた①、汁気をきったコーン缶、水菜を加えてよく和える。
3
盛り付けて完成！

コツ・ポイント

・ひじきは一度炒めることで海藻臭さを取り除くことができます。
　また人参は油と一緒に摂取することで、栄養の吸収率がアップします。
・乾燥ひじきでも作れます。
・作り置き→冷蔵4日間

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2020/04/21 08:29に公開

アメリカ在住の調理師・和食料理人アンナのキッチンです。2回の駐在帯同（ドイツ、アメリカ）日本で和食の料理人として勤務アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskitcheninboston資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

サラダ水菜ひじきにんじんコーン缶ねりごまたかきび

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