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さっぱり里芋グラタン
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さっぱり里芋グラタン-レシピのメイン写真

さっぱり里芋グラタン

あーいちん。
あーいちん。 @cook_40321213

幼児食としてもいけます♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな娘に食べてもらうためのグラタンです

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材料

2.3人分
  • ミンチ肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 椎茸 4つ
  • 里芋 小6個
  • マカロニ 100g
  • チーズ 適量
  • 牛乳 100ml
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩コショウ 適量
  • ニンニク 生姜 チューブ1cmずつ
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作り方

  1. 1

    里芋、マカロニをそれぞれ茹でておく

  2. 2

    玉ねぎ、椎茸をみじん切りにしてミンチと炒める。
    火が通ったらニンニク、しょうが、コンソメ、塩コショウで味付け。

    • さっぱり里芋グラタン作り方2写真
  3. 3

    茹でた里芋をマッシュし牛乳を加える

    • さっぱり里芋グラタン作り方3写真
  4. 4

    マッシュした里芋を炒めたフライパンに投入する

    • さっぱり里芋グラタン作り方4写真
  5. 5

    耐熱皿に茹でたマカロニを敷き詰める

    • さっぱり里芋グラタン作り方5写真
  6. 6

    その上から混ぜ合わせた具材を乗せる

    • さっぱり里芋グラタン作り方6写真
  7. 7

    上からチーズを乗せ
    (家にスライスチーズしかなかった( ;∀;))
    余熱した180度のオーブンで10分焼いたら出来上がり

    • さっぱり里芋グラタン作り方7写真
  8. 8

コツ・ポイント

里芋はキレイにマッシュしても少し形が残っていても美味しいです

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あーいちん。
あーいちん。 @cook_40321213
2020/04/20 17:20に公開
大雑把主婦。覚書用に♪卵アレルギーの子どもいるため、卵なしレシピ多めかもです:-)
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このレシピのキーワード

グラタン 里芋 ひき肉 しいたけ にんにく マカロニ 牛乳 チーズ 玉ねぎ しょうが

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