人参嫌いの人も⭐︎無限に食べられるにんじんサラダ
⭐︎konomama⭐︎ @cook_108694837
意外と不足しがちなβカロテン。
子供も美味しく食べられるように試行錯誤してできたレシピです(^^)
にんじんの青臭さはチェダーチーズで打ち消されるのでにんじんが苦手な人にもぴったり！
美味しすぎて2日に1回は作ってます(笑)
人参嫌いの人も⭐︎無限に食べられるにんじんサラダ
意外と不足しがちなβカロテン。
子供も美味しく食べられるように試行錯誤してできたレシピです(^^)
にんじんの青臭さはチェダーチーズで打ち消されるのでにんじんが苦手な人にもぴったり！
美味しすぎて2日に1回は作ってます(笑)
アプリでひらく作り方
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人参の皮を剥き、頭とお尻を包丁で落とす。
今回は大きくて太いにんじんだったので１本にしました。 -
- 2
濡らしたキッチンペーパーでにんじんを包む。さらにラップで包む。一本ずつ！
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- 3
にんじんを7〜8分チン。火傷しないように取り出してラップとキッチンペーパーを外す。スプーンが抵抗なく入る状態。
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- 4
にんじんをチンしてる間にゆで卵を茹でる。
当日中に食べる場合は半熟でもOK！作り置きするなら固茹でにしてください。 -
- 5
ざっくりと潰し粗熱をとる。我が家はジップロックコンテナの下に保冷剤を置いて冷ましてます。
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- 6
ゆで卵もざっくり潰す。人参と同じ容器に入れる。鶏がらスープの素、醤油を入れて混ぜる。
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- 7
ハムとチェダーチーズを細かく切る。適当でもOK！混ぜてるうちにいい感じの大きさになります♪
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- 8
にんじんとゆで卵の粗熱が取れたら、切ったハムとチェダーチーズ、マヨネーズを入れて混ぜる。
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- 9
味見をして、完成！ブラックペッパーをたっぷり振って召し上がれ♪
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- 10
おすすめチェダーチーズ⭐︎味が濃くて美味しいです。
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コツ・ポイント
ダイエット中の方はマヨネーズをパルテノに置き換えてもOK。パルテノ以外のヨーグルトだとあんまり美味しくないのでオススメしません。。。
普通のスライスチーズでも作れますが、チェダーチーズが断然オススメ⭐︎
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