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アヒージョの残りオイルで‥ペペロンチーノ
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アヒージョの残りオイルで‥ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

アヒージョの残りオイルで‥ペペロンチーノ

ぱなーば
ぱなーば @cook_40171316

ブロッコリーの芯とアヒージョのオイルがあるときにしか作れない(笑)
アヒージョはこちら★→レシピID:20663492

このレシピの生い立ち
アヒージョのオイルは、ニンニクやハーブ、具材のだしなどなどとっても美味しいですが、パンに付けて食べるだけでは食べきれないのでパスタのソースにリメイクしてみました。ブロッコリーの芯も残りがちなのであわせてみました。

ブロッコリーの芯とアヒージョのオイルがあるときにしか作れない(笑)
アヒージョはこちら★→レシピID:20663492

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アヒージョのオイルは、ニンニクやハーブ、具材のだしなどなどとっても美味しいですが、パンに付けて食べるだけでは食べきれないのでパスタのソースにリメイクしてみました。ブロッコリーの芯も残りがちなのであわせてみました。

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アヒージョの残りオイルで‥ペペロンチーノ

ぱなーば
ぱなーば @cook_40171316

ブロッコリーの芯とアヒージョのオイルがあるときにしか作れない(笑)
アヒージョはこちら★→レシピID:20663492

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アヒージョのオイルは、ニンニクやハーブ、具材のだしなどなどとっても美味しいですが、パンに付けて食べるだけでは食べきれないのでパスタのソースにリメイクしてみました。ブロッコリーの芯も残りがちなのであわせてみました。

ブロッコリーの芯とアヒージョのオイルがあるときにしか作れない(笑)
アヒージョはこちら★→レシピID:20663492

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材料

1人分
  • パスタ 1人分
  • アヒージョの残りオイル あるだけ
  • ブロッコリーの芯 1本分
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作り方

  1. 1

    鍋にパスタを茹でるための湯を沸かす

  2. 2

    ブロッコリーの芯を短冊切りにする
    (私の場合は、芯の長さを半分にしてから、縦半分にしてスライスしています)

  3. 3

    フライパンでアヒージョの残りオイルを温め、カットしたブロッコリーの芯を入れて弱~中火でじっくり火をとおす

  4. 4

    沸かしておいたお湯でパスタを茹でる(表示の時間より1分くらい短めに)

  5. 5

    茹でたパスタをフライパンに入れて、全体をよくあえて完成

コツ・ポイント

オイルの量や塩味などは、残ったオイルによって、適当に加減してください。オイルたっぷり目がおススメです!

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ぱなーば
ぱなーば @cook_40171316
2020/04/20 14:14に公開
手抜き料理が多いです味付けは薄め(塩分控えめ)です
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このレシピのキーワード

アヒージョ ペペロンチーノ パスタ スティックセニョール

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