豆腐でもちふわ照り焼きハンバーグ
ふゆい @cook_40326730
ふわふわふわふうハンバーグ
このレシピの生い立ち
友だちにハンバーグに豆腐を入れるともちふわになると教えてもらったので試したら本当でした
豆腐でもちふわ照り焼きハンバーグ
ふわふわふわふうハンバーグ
このレシピの生い立ち
友だちにハンバーグに豆腐を入れるともちふわになると教えてもらったので試したら本当でした
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包んで電子レンジ600Wで2分加熱後、10分水切りをする
- 2
①をこねる
- 3
フライパンに油をしき、成形したタネをおいてから火をつける
- 4
中火で3分程焼いたら裏返し、少し水加えて蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
- 5
②を入れ、ハンバーグにかけながら煮込む
- 6
盛り付け、千切りにした大葉を乗せる
コツ・ポイント
豆腐を入れたのはもちふわにするためなので、カサ増しやカロリーオフしたい時は豆腐の割合を増やして下さい
水切りは怠らないこと！
タネを置いてから着火するのは硬くなったり生焼けになったりするのを防ぐためです
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花ママ♪ -
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