【作り置き】れんこん&人参きんぴら
お弁当や、おつまみの一品に♡
このレシピの生い立ち
余った人参とれんこんで、お弁当への、作り置き♡
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余った人参とれんこんで、お弁当への、作り置き♡
れんこんは、皮をピーラーで剥き、半月
切りにして、水にさらす。
人参も皮を剥き、半月切りに。
フライパンに、ごま油を熱し、切った人参と、水気を切ったれんこんを入れ、中火で炒める。
れんこん、人参に火が通ったら、火を弱め、水、酒、砂糖、薄口しょうゆを入れ、味付け。
しばらく、蓋をして蒸らすと、味がなじむ!
れんこんは、水にさらして変色防止!
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