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セロリとキクラゲの金平風
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セロリとキクラゲの金平風-レシピのメイン写真

セロリとキクラゲの金平風

はっぴぃろった
はっぴぃろった @cook_40080915

キクラゲとセロリの歯応えがクセになります！
このレシピの生い立ち
職場のおばちゃんに、セロリの創味煮を教わり、自分でキクラゲを加え調味料も少なく済む様、金平にアレンジしました。

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職場のおばちゃんに、セロリの創味煮を教わり、自分でキクラゲを加え調味料も少なく済む様、金平にアレンジしました。

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セロリとキクラゲの金平風

はっぴぃろった
はっぴぃろった @cook_40080915

キクラゲとセロリの歯応えがクセになります！
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材料

  • セロリ 適量
  • キクラゲ 適量
  • ごま油 適量
  • 創味のつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは5〜7mmの斜め切り
    キクラゲは戻してセロリと同じくらいのサイズになる様に切る

  2. 2

    鍋もしくはフライパンにごま油を熱し、キクラゲを加え軽く炒める

  3. 3

    セロリを加えしんなりするまで火を通し、創味のつゆを加え混ぜながら煮る

  4. 4

    仕上げにごま油を垂らす

コツ・ポイント

炒め物より炒め煮のイメージです。創味のつゆのおかげで味も決まりやすい。
最後に回しかけるごま油がポイントです！これは職場のおばちゃんから伝授いただきました！

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はっぴぃろった
はっぴぃろった @cook_40080915
2020/04/20 06:22に公開
いつか、料理上手になりたいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら セロリ キクラゲ

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