玉ねぎは薄切り、じゃがいも ・人参は乱切りに切る。

鳥もも肉を一口大に切る。ポリ袋に切った鳥もも肉と●を全て入れ揉む。30分冷蔵庫で寝かせておく。

大きめのお鍋に油を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。人参、じゃがいもを入れ油が回ったら②の鳥もも肉を入れ軽く炒める。

お鍋にお水を入れ、蓋をして15分程煮込む。
火を止め、ルーが溶けたら完成！

ルーを入れる前に蓋をしたまま30分程おいておくとじゃがいもが崩れてとろっとろなカレーになります！お好みでどうぞ！