アボカド・サラダ
アボカドには魚介系を合わせると美味。お手軽にカニカマを入れてサラダにします。
このレシピの生い立ち
アボカドが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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- 2
アボカドは半分に切って種と皮を外し、一口大に切る。新玉ねぎは薄切り。☆の調味料と一緒にボールに入れて和えておく。
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- 3
スナップエンドウは筋をとって斜め切りにし、茹でて冷ます。
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- 4
きゅうりはピーラーで皮をまだらに剥き、1㎝程の輪切りにする。
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- 5
2.のボールにスナップエンドウ、きゅうり、ほぐしたカニカマ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
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- 6
器に盛り付け、レタスを添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
アボカドは変色しやすいですが、ドレッシング材料をボールに合わせておき、切ったらすぐにドレッシングでコーティングすれば大丈夫です。特にレモン汁を使うと色落ちしにくいです。
具材は海老、サーモンも合います。
今回はお手軽にカニカマ入りです。
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