野菜はみじん切りにする。

豚ひき肉ににんにく、しょうが、◆を加えよく練り、キャベツ、ニラを加えてさっと混ぜる。

皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。キムチ、梅干し、チーズなどのトッピングを入れ、からし入りを1つ作る。

熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。

お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

からし入りを食べた人が当たりです！